工具/原料

血黄鳝 500g 蒜苔 300g 大葱 100g 豆瓣酱 1勺 生姜 1块 盐 适量

方法/步骤

1/5

将黄鳝杀好，同时准备好简单的食材。

2/5

热锅放油，油温到了，下血黄鳝翻炒。

3/5

炒干血水放生姜，后放豆瓣酱翻炒下加水。

4/5

煮5分钟，放入蒜苔，盐，翻炒下。

5/5

煮黄鳝加的水没煮干，就不用加水，干了就加点水，煮五分钟，收水放大葱翻炒，美味的黄鳝炒蒜苔起锅了