千层米糕是一款口感丰富的传统点心,其制作方法也非常简单。首先将糯米浸泡半天,然后用电饭煲煮熟,加入适量的糖和植物油,搅拌均匀。
接下来,将饭粒放入盆中,压平,再将腌渍好的肉丝、葱花等馅料依次铺在上面。
再将另一层糯米饭压在馅料上面,再将新的馅料铺在上面,如此重复,直到将所有的馅料和米饭用完。
最后将盆上锅蒸40分钟左右即可出锅,待凉后切成片状,用于食用。