当碳潮湿时，可以采取以下措施来处理：

首先，将潮湿的碳移至通风干燥的地方，让其自然晾干。这样可以有效地去除碳中的水分，避免其变质和霉变。如果条件允许，也可以考虑使用暖风机或空调等设备来加速干燥过程。

在碳干燥的过程中，可以定期翻动和搅拌碳堆，以确保每一部分碳都能够均匀受热和通风。这样可以提高干燥效率，缩短处理时间。

另外，为了防止碳再次潮湿，建议将其存放在干燥通风的地方，避免与水源和潮湿环境接触。同时，定期检查和翻动碳堆也是必要的，以确保其长期保持干燥状态。

总之，处理潮湿的碳需要及时采取措施，确保碳能够均匀受热和通风，避免其变质和霉变。同时，存放碳的环境也需要保持干燥通风，以防止碳再次潮湿。