野蒜头也被称为“山蒜”，是一种常见的蔬菜，适宜春季食用。以下是一种简单美味的野蒜头家常做法：

所需食材：

- 野蒜头适量

- 生姜适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 食用油适量

步骤：

1. 野蒜头去除外皮，洗净后斜切成段。

2. 姜洗净切成片。

3. 锅中倒油，放入姜片煸炒至香气。

4. 加入蒜头段和少量料酒煸炒。

5. 翻炒均匀后，加入盐少量（根据口味），继续翻炒 1-2 分钟即可。

煮熟的野蒜头个头较大,口感糯吐香，可以作为蔬菜配饭或直接当做小食品。另外，如果喜欢微辣口味，可以在翻炒的时候加入适量的辣椒粉或者小米辣，味道更加爽口开胃！