大众Polo的方向盘下方有一个固定座，需要将其拆下才能更换方向盘。以下是拆卸方向盘座垫的步骤：

1. 断开车辆的电池负极，以避免意外触电。

2. 打开车门，将座椅向后移动，以便有足够的空间进行操作。

3. 找到方向盘下方的固定座，通常有两个螺栓或卡扣固定。使用适当的工具将其拆下。

4. 拆下固定座后，将方向盘座垫向上拉起，以便将其拆下。可能需要使用一些技巧和力量，但不要过度用力，以免损坏座垫或卡扣。

5. 在拆卸方向盘座垫时，请注意不要损坏座垫下方的线束和连接器。

6. 更换方向盘座垫后，按照相反的步骤进行安装。确保固定座和螺栓或卡扣安装牢固，以免影响驾驶安全。

请注意，在进行任何拆卸或维修操作之前，请确保您了解车辆的结构和工作原理，否则可能会对车辆造成损害。如果您对汽车维修不熟悉，建议您寻求专业技师的帮助。