1/15 米粉提前泡发

2/15 锅中放入适量水，水开后把米粉放去煮

3/15 煮好的粉过下冷水

4/15 然后捞出沥干水分

5/15 酸豆角和瘦肉切碎

6/15 金针菇青菜和葱洗净

7/15 煮好粉的水不要倒掉，把金针菇和青菜放去炒下

8/15 然后捞出备用

9/15 锅中放入适量油，油烧至八成热把肉糜放去炒

10/15 炒至变色后把酸豆角放去炒

11/15 加入适量的盐

12/15 加一勺剁椒

13/15 把刚抄好的金针菇和青菜放去炒，葱花也放进去，加入适量的味极鲜和鸡精调味

14/15 关火后把粉倒去拌匀匀（也可以用一个大碗所有东西放在里面拌匀）

15/15 成品