熟的猪头肉是可以做饺子馅的。只要不选猪头上太过肥的位置，都可以当作馅料，其实如果全是瘦肉的话，肉吃起来反而会太干，可以选择一点肥瘦相间的，这样吃起来更加鲜美多汁。

做好的馅料可以用来包包子、饺子等，可以往馅料里面加一点料酒，吃起来会更香，而且还可以去腥。