开袋即食的肉制品是否加热后再吃，取决于个人口味和习惯。但是建议加热后再食用，原因如下：

1. 加热后肉制品的口感会更佳，因为加热会使得肉制品更加软烂，更容易咀嚼和消化。

2. 加热可以消除潜在的食品安全问题，如细菌和其他微生物的滋生，从而保障食品安全。

3. 对于一些胃肠道比较脆弱的人群，加热后食用更容易消化和吸收。

总之，开袋即食的肉制品可以按照个人喜好直接食用，但是加热后食用更为安全且口感更佳。