用料

草鱼丸 1碗

草鱼糕 1块

口蘑 8颗

油菜 3颗

盐 少许

白胡椒粉 1克

做法步骤

1、材料准备好：自制鱼丸、自制针糕、口蘑、油菜；

2、鱼糕切薄片；

3、口蘑切薄片；

4、鱼丸鱼糕入水中；

5、中火煮开，使鱼丸鱼糕体积膨胀，释放鲜味；

6、将口蘑片入汤中煮软；

7、起锅前撒盐、白胡椒粉、油菜，关火，利用余温将青菜烫变色。

8、鱼糕鱼丸青菜汤，Q弹的鱼糕鱼丸，搭配碧绿清口的油菜，低脂营养又健康