主料:

黑鱼500g，白虾300g，酸菜200g

辅料:

蒜头适量，生姜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，醋适量

步骤:

黑鱼洗干净备用，白虾洗干净备用

蒜头和生姜洗干净，分别切片切丝备用

锅里放油待油热后放生姜和蒜头

把鱼倒入锅中翻炒一下

把虾倒入锅中继续翻炒

酸菜洗干净切段备用

放调料：盐，白砂糖，醋，料酒，水和酸菜，大火烧开后开小火慢煮

待鱼汤煮好后放适量鸡精调味即可