一般来说，12月份是广州长隆旅游度假区比较适合游玩的时间之一。这个时候，广州的气温比较宜人，不会像夏季那样炎热，也不会像冬季那么寒冷，适合户外游玩。同时，12月份也是广州长隆旅游度假区的旺季之一，园区会举办一些特别的活动和节目，比如圣诞节、元旦节等，增加游客的乐趣和体验感。当然，具体的游玩情况还要根据当年的天气和园区的具体安排而定。建议您提前查询相关信息，做好游玩计划。