蛋糕店最怕的投诉包括：

食品质量投诉：如果蛋糕店提供的蛋糕存在质量问题，例如过期、变质、异物等问题，消费者可能会因此出现食物中毒等问题。此时，消费者可以通过12331电话进行投诉，要求追究相关责任。

服务质量投诉：如果蛋糕店的服务存在问题，例如服务态度不好、环境差、卫生不达标、结账错误等问题，消费者可能会因此感到不满并投诉。此时，消费者可以通过口头、电话或网络等方式进行投诉，要求蛋糕店进行改进。

价格问题投诉：如果蛋糕店的价格存在问题，例如价格过高、结账不符等问题，消费者可能会因此感到不满并投诉。此时，消费者可以通过口头、电话或网络等方式进行投诉，要求蛋糕店给出合理解释和处理方式。

总之，蛋糕店应该重视消费者的投诉，并积极解决消费者的问题，以提高消费者的满意度和忠诚度。