茉瑞真空封口机的拨动气阀是用于控制真空封口过程中的气体流动的。真空封口机通常会通过抽气泵将袋内的空气抽出，使袋内形成负压环境，然后进行封口。在这个过程中，拨动气阀的作用是控制封口机的气流方向，使空气从袋内抽出并排出去。

拨动气阀通常有两个位置：抽真空和排气。在抽真空的位置，拨动气阀会连接到抽气泵，使其通过真空管路将空气抽出袋内，形成真空环境。在封口之后，拨动气阀会切换到排气位置，允许外部空气进入袋内，恢复正常大气压，同时将封口处的袋口固定住，确保完全密封。

通过拨动气阀的控制，茉瑞真空封口机能够实现精确的真空抽气和封口操作，确保袋内食品或物品的长期保存和保鲜效果。在使用茉瑞真空封口机时，根据具体的操作说明，正确拨动气阀的位置来控制气流的流动。