"青年白胡子"和"大和"是两个不同的概念，无法进行直接比较。

"青年白胡子"指的是一部著名的日本漫画《海贼王》中的角色，他是一位非常强大的海盗船长，拥有强大的能力和英雄气概。

而"大和"通常指的是大和期货交易所，是日本的期货市场之一，也是亚洲最大的期货交易所之一，主要进行各种商品的期货交易。

因此，无法直接比较"青年白胡子"和"大和"哪个更好，因为它们是不同领域的事物。