厨房集成灶和炉具通常是集成在一起的，整体构成一个厨房灶具设备，其中包括灶具、抽油烟机、储物等功能。

但在一些特殊情况下，厨房集成灶和炉具是可以分开的，例如安装了燃气和电力灶炉两种不同的烹饪设备，这时候可以选择将灶具和炉具分开摆放，方便使用和清洁。总之，具体是否分开要根据个人需求以及家庭设计来决策，以达到更好的使用效果。