用料
面粉 500g
热水 350克
野葱 一把
鸡蛋 3枚
盐 少许
胡椒粉 少许
香油 少许
1、准备好食材
2、面粉加热水，用筷子搅拌成絮状，用热水和面，做出来的馅饼，即使放凉了也不会硬哟
3、等它稍微凉一点，再用手将它和成团，盖上湿布让它松弛三十分钟
4、这个期间我们把鸡蛋打入碗中，搅打均匀
5、放入锅中炒制成型，再将其划成小块，彻底放凉备用
6、野葱切成末，加入少许的香油拌匀，封住里边的水分
7、加入放凉的鸡蛋，再加少许的盐，胡椒粉调味
8、将其拌匀，馅料就做好了
9、这个时候面团也松弛好了，将它分成约50克一份，搓圆
10、把面团压扁，放上馅料，收口
11、再次压扁，放入有少许油的平底锅中
12、煎至两面金黄就可以啦