材料：

粉丝100克，芥菜250克，猪骨500克，生姜3片，盐适量，清水适量。

步骤：

1.将猪骨放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟。

2.将芥菜洗净切段备用。

3.将粉丝用温水泡软备用。

4.将煮好的猪骨捞出，用清水冲洗干净。

5.将猪骨、芥菜和姜片放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮20分钟。

6.加入泡软的粉丝，继续煮5分钟。

7.最后加盐调味即可。

温馨提示：

1.猪骨要先煮一次去血水，这样煲出来的汤才会清澈鲜美。

2.芥菜要选择新鲜的嫩叶，口感更好。

3.粉丝不要煮太久，否则会烂掉。